DEZERT DO SKLEDNIČKY

 



Jednoduchých dezertů, které budou chutnat celé rodině není nikdy dost :)


4-5 porcí (dle skleniček)


korpus

150 g pohankové mouky

50 g mletých lískových ořechů

2 pl kukuřičný škrob

1 pl kakaa

1 pl kypřicího prášku

špetku soli

40 ml slunečnicového oleje

70 ml javorového sirupu

200 ml mandlového nápoje


kakaová vrstva

1 plechovku kokosového mléka 

2 pl javorového sirupu

100 g hořké čokolády


k servírování

2 kokosové jogurty

10 meruněk 

hrst borůvek

máta



1. Plechovku s kokosovým mlékem dáme den předem do lednice.

2. Druhý den začneme pečením korpusu. V míse smícháme všechny sypké ingredience a poté přimícháme ty tekuté.

3. Těsto nalijeme do formy, vyložené pečicím papírem, a pečeme 40 minut na 170 °C. Po vychladnutí rozdrobíme.

4. Z plechovky s kokosovým mlékem vyjmeme jen tuhou část a smícháme ji s javorovým sirupem a rozpuštěnou čokoládou. Pokud se vám hmota nechce propojit, rozmixujeme, případně rozpustíme nad vodní lázní vše společně. 

5. Vložíme krém do lednice než budeme dortík kompletovat.

6. Nakrájíme na menší kousky meruňky, připravíme si kokosový jogurt a borůvky. 

7. Dortík libovolně vrstvíme, před podáváním necháme uležet v lednici.








0

LEHKÝ SALÁT S QUINOOU A CIZRNOU

 



Saláty miluji celoročně a s každým ročním obdobím se trošku mění :) Pojďte si semnou vyzkoušet tento na přelomu jara/léta.



Lehký salát s quinoou a cizrnou


2 porce

mix salátových listů 

150 g uvařené quinoy 

1 plechovku cizrny v nálevu

½ okurky

½ papriky

10 cherry rajčátek

5 ředkviček

10 oliv

hrst borůvek

hrst pekanových ořechů


zálivka

2 pl hořčice 

1 pl olivového oleje

1 pl balzamikový ocet

1 pl javorového sirupu

2 pl vody

sůl, pepř dle chuťi





POSTUP:

1. Do misky vložíme listy salátů, uvařenou quinou, propláchnutou cizrnu, nakrájenou zeleninu, olivy, hrst borůvek a pár pekanových ořechů.

2. V menší misce si připravíme zálivku. Smícháme hořčici s olivovým olejem, balsamikovým octem, javorovým sirupem, vodou, solí a pepřem. Vše společně promícháme.

3. Před podáváním zálivkou salát zalijeme.

4. Můžeme celý salát promíchat nebo nechat nepromíchaný, tak si můžete pokaždé vybrat, přesně jaké sousto si do pusy dáte.







0

SLANÝ KOLÁČ

 



forma 20 x 30 cm


2 pl oleje

3 cibule šalotky

3 stroužky česneku

300 g žampiónů

50 g čerstvého špenátu

100 g kešu (namočených na 2 hodiny)

200 g bílého tofu

2 pl kukuřičného škrobu

1 plechovka kokosového mléka

šťáva z 1 limetky

sůl, pepř, kmín 

1 balení listového těsta

1 balení chřestu



POSTUP

  1. Alespoň na dvě hodiny namočíme kešu ořechy do vody.

  2. Poté je slité rozmixujeme s tofu,kokosovým mlékem a šťávou z limetky.

  3. Na oleji osmahneme nakrájenou šalotku a česnek do zlatova.

  4. Přidáme nakrájené žampióny a orestujeme.

  5. Osolíme, opepříme, ochutíme kmínem a přidáme špenát, který necháme zvadnout.

  6. Do opečené směsi přilijeme směs z tofu a kešu ořechů, promícháme.

  7. Listové těsto rozvineme do formy na koláč. 

  8. Naplníme směsí a navrch rozložíme umytý chřest, zbavený tvrdých konců.

  9. Pečeme 40 minut na 180 °C.



0

PEČENÁ OVESNÁ KAŠE

 



4 porce


200 g ovesné vločky (100 g celých, 100 g mletých)

50 g chia semínek

1 pl kypřicího prášku

1 zralý banán

2 pl vanilkového aroma

2 pl agáve sirupu 

300 ml sójového vanilkového nápoje

200 g čerstvých jahod

50 g pekanových ořechů


k servírování

kokosový jogurt 

čerstvé jahody



POSTUP

  1. V misce rozmačkáme banán, přidáme agáve sirup, vanilkové aroma a sójový nápoj.

  2. Přimícháme ovesné vločky, kypřicí prášek, chia semínka a promícháme.

  3. Přidáme nakrájené jahody a pekanové ořechy. Část jahod i ořechů si můžeme nechat na posypání na vrch kaše.

  4. Promícháme a nalijeme do pečicí formy. Navrch nasypeme zbytek ořechů a jahod.

  5. Pečeme 40 minut na 170 °C.

  6. Necháme alespoň hodinu vychladit a poté servírujeme s kokosovým jogurtem a čerstvými jahodami.



0

NEPEČENÉ ČOKOLÁDOVÉ SUŠENKY



Nepečené sušenky jen ze 4 ingrediencí ! :)


10 ks


150 g hořké 85% čokolády

150 g ovesných vloček

80 g mixu ořechy 

50 g rozinek

špetku soli 


  1. Ořechy a rozinky nakrájíme na menší kousky.

  2. Vložíme do misky, přidáme vločky a špetku soli.

  3. Nad vodní lázni rozpustíme čokoládu, kterou vmícháme do směsi vloček, rozinek a ořechů.

  4. Promícháme, aby se vše obalilo čokoládou.

  5. Lžící klademe směs na pečicí papír a tvarujeme sušenku.

  6. Dáme ztuhnout alespoň na hodinu do lednice.




0

ŠPENÁTOVÉ LÍVANCE

 




Blíží se Zelený čtvrtek, tak co si připravit nějaké zelený jídlo :) Tyhle slané lívance vás určitě budou bavit.


10 ks/2 porce


100 g hladké špaldové mouky

100 g celozrnné špaldové mouky

1 pl kypřícího prášku

300 ml sójového nápoje

50 g špenátu 

sůl, pepř


olej na smažení 


k servírování

100 g tempehu

1 avokádo

listy salátu, klíčky

hrst mandlí

konopná semínka


  1. V misce smícháme obě mouky, kypřící prášek, sůl a pepř.

  2. Špenát rozmixujeme společně se sójovým nápojem.

  3. Promícháme se sypkou směsí do hladké konzistence.

  4. Část těsta dáme na rozehřátou pánvičku s malým množstvím oleje.

  5. Opékáme z obou stran.

  6. Servírujeme s listy salátu, nakrájeným avokádem, opečeným tempeh, mandlemi a konopnými semínky.






0

KVĚTÁKOVÉ KARI

 


Máte rádi kari, květák a cizrnu? Pak budete z tohoto receptu nadšení. Všechny chutě se skvěle doplňují a určitě ho vyzkoušejte :)


4 porce

2 pl slunečnicového oleje

2 cibule šalotky

2 stroužky česneku

2 cm čerstvého zázvoru

2 pl kari koření

1 menší květák

2 plechovky cizrny

1 kokosové mléko

200 ml vody

½ plechovky drcených rajčat

2 hrsti čerstvého špenátu

sůl, pepř, citronová šťáva


k servírování

300 g rýže

hrst listů špenátu

hrst plátků mandlí


  1. Na oleji osmažíme najemno nakrájenou šalotku, česnek a zázvor. Přidáme kari koření a květák.

  2. Promícháme, přisypeme propláchnutou cizrnu, kokosové mléko, drcená rajčata a vodu. 

  3. Vaříme 25 minut.

  4. Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou.

  5. Podáváme s vařenou rýží, čerstvým špenátem a plátky mandlí.








0

copyright © . all rights reserved. designed by Color and Code

grid layout coding by helpblogger.com