TOČENÝ MAKOVÝ KOLÁČ



 


Kynutý koláč s mákem a švestkami, kterým okouzlíte díky jeho vzhledu :)


forma o průměru 22 cm


těsto

250 g špaldové hladké mouky

35 g třtinového cukru

40 ml oleje

20 g z kostky droždí

100 ml vlažného sójového nápoje 


náplň

150 g mletého máku

50 g třtinového cukru

350 ml sójového nápoje 

1 čl skořice

100 g mletých mandlí


20 ks švestek


na potření

jablečný ocet + voda


20 ks švestek



POSTUP:

  1. Do mísy rozdrobíme droždí, přidáme lžíci třtinového cukru, 50 g mouku a 50 ml vlažného sójového nápoje. Přikryjeme a necháme 10 minut odpočinout. Kvásek zvětší svůj objem a zhoustne.


  1. Dále do mísy přidáme zbytek cukru, nápoje, mouku a olej. Vypracujeme těsto a necháme hodinu kynout.


  1. Mezitím připravíme makovou náplň. Do hrnce dáme mák, cukr a zalijeme je sójovým nápojem. Směs vaříme 15 minut. Následně do ní zamícháme skořici a mleté mandle na zahuštění. Necháme vychladnout.


  1. Vykynuté těsto vyválíme na obdélník 30x25cm, rozdělíme na tři části a rozprostřeme makovou náplní a zarolujeme. Stočíme do formy a do meziprostoru vložíme švestky. 


  1. Potřeme vodou s octem a pečeme 60 minut na 170 °C, zhruba v polovině pečení přikryjeme pečicím papírem nebo alobalem, aby se nám koláč z vrchu nespálil.






0

POHANKOTO




 



2 porce


2 pl oleje

2 menší cibule

2 stroužky česneku

2 střední mrkve

1 menší petržel

100 g hnědých žampionů

200 g pohanky

1 plechovka cizrny

100 g mraženého hrášku

sůl, pepř, kmín



POSTUP:

  1. Pohanku nasypeme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme 20 minut. Poté ji scedíme a propláchneme.


  1. Na pánvi s olejem opečeme cibuli a česnek. Když začnou zlátnout, přidáme mrkev, petržel a žampióny. Po opečení přidáme propláchnutou cizrnu, mražený hrášek a vařenou pohanku.


  1. Dochutíme solí, pepřem a mletým kmínem.




0

LETNÍ KAŠE PŘES NOC

 



Večer máte za pár minut připravené a ráno je zdravá snídaně na stole :)


2 porce


80 g pohankových vloček

2 pl chia semínek

2 pl javorového sirupu

300 ml sójový nápoje s vanilkou


k servírování

1 balení kokosového jogurtu

2 broskve

hrst borůvek



POSTUP

  1. Pohankové vločky společně s chia semínky a javorovým sirupem zalijeme sojovým nápojem.

  2. Důkladně promícháme a necháme přes noc v lednici.

  3. Druhý den servírujeme s kokosovým jogurtem a čerstvým ovocem.





0

ŠPÍZY S TEMPEHEM

 





co takhle letní grilovačku??



2 porce/4 špízy


1 menší cuketa

1 paprika (½ žluté, ½ červené)

10 malých žampiónů

2 cibule

1 balení uzeného tempehu


marináda

4 pl oleje

1 pl grilovacího koření

1 pl hořčice

1 čl javorového sirupu

3 stroužky česneku


tzatziky

1 okurka

120 g kokosového jogurtu

sůl, pepř, česnek, kopr



POSTUP:

  1. Cuketu, papriky, žampióny, cibule a uzený tempeh nakrájíme na větší kostičky.

  2. Zeleninu s tempehem napícháme na špejle či grilovací jehlice.

  3. V misce smícháme olej, grilovací koření, javorový sirup a prolisovaný stroužek česneku.

  4. Touto marinádou potřeme špízy a pečeme nebo grilujeme do zlatova.

  5. Mezitím si můžeme připravit tzatziki.

  6. Okurku nastrouháme najemno, vymačkáme z ní vodu, tu potřebovat nebudeme.

  7. K okurce přidáme kokosový jogurt, sůl, pepř, sušený česnek a kopr.

  8. Servírujeme společně.








0

CUKETOVÝ NÁKYP

 


plech cca 20x20 cm


2 cukety (cca 450 g očištěné)

1 pl soli

2 pl chia semínek

2 stroužky česneku

1 balení uzeného tempehu

10 sušených rajčat + 2 pl oleje z nich

130 g mletých ovesných vloček 

70 g špaldové celozrnné mouky



POSTUP:

  1. Cukety nastrouháme nahrubo.

  2. Důkladně osolíme a přidáme chia semínka.

  3. Promícháme a necháme 10 minut, aby cuketa pustila vodu a chia semínka nabobtnala.

  4. Poté přidáme prolisovaný česnek, nastrouhaný tempeh, nakrájená sušená rajčata s trochou oleje, mleté ovesné vločky a špaldovou mouku.

  5. Promícháme, ideálně rukama, aby se vše propojilo.

  6. Přemístíme na plech s pečicím papírem a pečeme 45 minut na 180 °C.

  7. Můžeme podávat samostatně, ke grilování či k salátu.




1

SMOOTHIE NANUKY

 



Je libo osvěžení? :)


6 ks


hrst malin

hrst jahody

1 balení (140g)  kokosového jogurtu

100 ml sójového vanilkového nápoje 

2 pl javorového sirupu

½ čl mleté vanilky


k dokončení (volitelné)

80 g kokosového jogurtu

hrst borůvek



POSTUP:

  1. Ovoce omyjeme, očistíme a vložíme do mixéru společně s kokosovým jogurtem, sojovým nápojem, javorovým sirupem a mletou vanilkou.

  2. Rozmixujeme do hladké konzistence.

  3. Na dno tvořítek na nanuky můžeme  dát pár lžiček kokosového jogurtu a borůvek, aby byl nanuk barevnější.

  4. Zalijeme smoothie směsí a necháme zmrazit.



0

DEZERT DO SKLEDNIČKY

 



Jednoduchých dezertů, které budou chutnat celé rodině není nikdy dost :)


4-5 porcí (dle skleniček)


korpus

150 g pohankové mouky

50 g mletých lískových ořechů

2 pl kukuřičný škrob

1 pl kakaa

1 pl kypřicího prášku

špetku soli

40 ml slunečnicového oleje

70 ml javorového sirupu

200 ml mandlového nápoje


kakaová vrstva

1 plechovku kokosového mléka 

2 pl javorového sirupu

100 g hořké čokolády


k servírování

2 kokosové jogurty

10 meruněk 

hrst borůvek

máta



1. Plechovku s kokosovým mlékem dáme den předem do lednice.

2. Druhý den začneme pečením korpusu. V míse smícháme všechny sypké ingredience a poté přimícháme ty tekuté.

3. Těsto nalijeme do formy, vyložené pečicím papírem, a pečeme 40 minut na 170 °C. Po vychladnutí rozdrobíme.

4. Z plechovky s kokosovým mlékem vyjmeme jen tuhou část a smícháme ji s javorovým sirupem a rozpuštěnou čokoládou. Pokud se vám hmota nechce propojit, rozmixujeme, případně rozpustíme nad vodní lázní vše společně. 

5. Vložíme krém do lednice než budeme dortík kompletovat.

6. Nakrájíme na menší kousky meruňky, připravíme si kokosový jogurt a borůvky. 

7. Dortík libovolně vrstvíme, před podáváním necháme uležet v lednici.








0

copyright © . all rights reserved. designed by Color and Code

grid layout coding by helpblogger.com