KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY

 

15 ks
1 menší květák (450 g uvařeného)

2 pl chia semínek

2 stroužky česneku

2 pl sójového nápoje

2 pl řepkového oleje

100 g ovesných vloček

100 g uzeného tempehu

sůl, pepř

dip k servírování 

1 kokosový jogurt

1 čl sušeného česneku

1 čl sušeného kopru

½ čl soli

Květák rozebereme na menší růžičky a uvaříme do měkka. Poté důkladně rozmačkáme, přidáme prolisovaný česnek, chia semínka, sůl, pepř, olej, sójový nápoj, nastrouhaný tempeh a rozmixované vločky najemno.

Těsto promícháme, aby bylo kompaktní, poté z něj tvarujeme placičky, které klademe na plech s pečicím papírem. Pečeme 30 minut na 200 °C do zlatova. Můžeme je také smažit na pánvičce s olejem nebo dát do horkovzdušné fritézy.

Podávat můžeme s dipem z kokosového jogurtu s bylinkami, dochuceným solí.