Slaný koláč plněný zeleninovou směsí může být skvělou večeří nebo pohoštěním pro návštěvu :)
1 koláč o průměru 20 cm
těsto
200 g hladké špaldové mouky
1 čl kypřicího prášku
1 čl soli
2 pl jablečného octa
100 ml slunečnicového oleje
40 ml sojového neochuceného mléka
náplň
olej
6 sušených rajčat v oleji
2 šalotky
2 stroužky česneku
2 mrkve
200 g žampionů
100 g čerstvého špenátu
Jako první můžeme připravit zeleninovou směs. Na malém množství oleje osmahneme sušená rajčata, šalotky a česnek. Když vše zezlátne, přidáme mrkev, poté žampióny a nakonec špenát. Směs necháme vychladit.
Mezitím všechny ingredience na těsto smícháme a rukama vypracujeme v jednotné těsto. Dáme alespoň na 30 minut do lednice odpočinout. Poté z něj vytvarujeme kolo o průměru 30 cm. Doprostřed klademe zeleninovou směs, necháme volné cca 5 cm okraje. Okraje přeložíme směrem dovnitř, galetku pečeme 25 minut na 200 °C.
Žádné komentáře:
Okomentovat