NEPEČENÉ TARTALETKY

Mini dortíčky na styl raw dezertů. Rychleji vám ztuhnou a i kdyby nebyly tuhé úplně, ničemu to nevadí. Šeřík je jedlý, takže se ho nemusíte bát :)

10 ks

korpus

200 g datlí

100 g kokosu

80 g pekanových ořechů

60 g kakaových bobů

50 g raw kakaa

krém

1 plechovka kokosového mléka (minimálně 24h v lednici)

50 g lesních borůvek

4 pl javorového sirupu

2 pl kokosového oleje

+kvítka, ořechy, ovoce, ...

POSTUP

1. Nejprve si připravíme těsto na korpus

2. Datle si alespoň na hodinu namočíme do vody

3. Rozmixujeme kokos, pekanové ořechy a kakaové boby na mouku

4. Přidáme kakao a datle a mixujeme do lepkavé hmoty

5. Natlačíme do formy na tartaletky (buď si je trošku vymazejte olejem - nějakým který netuhne při nízkých teplotách nebo vyložte potravinářskou fólií)

6. Dejte do mrazáku než si připravíte krém

7. V mixéru si rozmixujeme borůvky, tuhou část z kokosového mléka, javorový sirup a kokosový olej

8. Mixujeme do hladkého krému

9. Nalijeme na korpus a necháme ztuhnout (v mrazáku minimálně hodinu, v lednici ideálně 3-4)

10. Dozdobíme květy, ovocem, oříšky, ..