Mini dortíčky na styl raw dezertů. Rychleji vám ztuhnou a i kdyby nebyly tuhé úplně, ničemu to nevadí. Šeřík je jedlý, takže se ho nemusíte bát :)
korpus
200 g datlí
100 g kokosu
80 g pekanových ořechů
60 g kakaových bobů
50 g raw kakaa
krém
1 plechovka kokosového mléka (minimálně 24h v lednici)
50 g lesních borůvek
4 pl javorového sirupu
2 pl kokosového oleje
+kvítka, ořechy, ovoce, ...
POSTUP
1. Nejprve si připravíme těsto na korpus
2. Datle si alespoň na hodinu namočíme do vody
3. Rozmixujeme kokos, pekanové ořechy a kakaové boby na mouku
4. Přidáme kakao a datle a mixujeme do lepkavé hmoty
5. Natlačíme do formy na tartaletky (buď si je trošku vymazejte olejem - nějakým který netuhne při nízkých teplotách nebo vyložte potravinářskou fólií)
6. Dejte do mrazáku než si připravíte krém
7. V mixéru si rozmixujeme borůvky, tuhou část z kokosového mléka, javorový sirup a kokosový olej
8. Mixujeme do hladkého krému
9. Nalijeme na korpus a necháme ztuhnout (v mrazáku minimálně hodinu, v lednici ideálně 3-4)
10. Dozdobíme květy, ovocem, oříšky, ..
Žádné komentáře:
Okomentovat