Máte rádi domácí pečivo a olivy? Focaccia vám zachutná. Olivy můžete vyměnit za sušená rajčata nebo ji nechat jen s bylinkami. Skvělá je ke grilované zelenině, salátu nebo pomazánce. Vytvořila jsem ji s produkty dmBio, v rámci spolupráce s dm drogerií.
1 plech / 4 porce
400 g špaldové mouky typ 1050 (vhodná na kynutá těsta)
1/2 droždí
1 čl soli
1 čl javorového sirupu
2 pl oleje
250+50 ml vody
+olivy, bylinky, olej na potření
POSTUP
1. Vytvoříme si kvásek - smícháme sůl, javorový sirup, lžičku mouky, nadrobené droždí a 50 ml vody (ta musí být vlažná), že je kvásek připravený poznáte tak, že zvětší svůj objem a udělá "čepici"
2. Ve velké míse smícháme mouku, olej, kvásek a zbytek vody (250 ml) a pořádně promícháme - doporučuji přidávat mouku postupně, aby to bylo opravdu pořádně promíchané
3. Přikryté utěrkou nebo fólií necháme alespoň hodinu kynou na teplém místě
4. Mezitím si připravíme plech s pečicím papírem, bylinky, olej a olivy
5. Těsto dáme na plech a prsty roztaháme po celé délce plechu, záměrně v těstě necháváme dolíčky
6. Potřeme olejem, posypeme rozmarýnem a poklademe olivami
7. Přikryjeme utěrkou a necháme ještě půl hodiny odpočinout, mezitím si předehřejeme troubu na 180 °C
6. Potřeme olejem, posypeme rozmarýnem a poklademe olivami
7. Přikryjeme utěrkou a necháme ještě půl hodiny odpočinout, mezitím si předehřejeme troubu na 180 °C
8. Pečeme cca 25 minut
Vypadá výborně. Focacciu mám moc ráda, musím ji někdy upéct.
OdpovědětVymazat
OdpovědětVymazatİnsan hayatında bilgi ve kültür seviyesini artırmak için çeşitli kaynaklardan faydalanmak önemlidir. Bu bağlamda, zaman zaman okunması gereken kitaplar listesini gözden geçirmek, kişisel gelişimimize büyük katkı sağlar. Her bireyin kendine uygun ve ilgi alanlarına hitap eden kitapları keşfetmesi, entelektüel birikimini zenginleştirir. Bu nedenle, düzenli olarak yeni kitaplar okumak ve fikir dünyamızı genişletmek oldukça faydalıdır.