KOKOSOVÉ MLÉKO

Většinou, když se s někým bavím o mléce, skončí to u toho, že to sójové, mandlové, kokosové, ... je vlastně dobré, ale dát za 1 litr mléka 70 korun je moc. (I Když jdou sehnat do 40,-, chápu, že to někomu přijde moc). Ukáži vám, jak si vyrobit 1 litr hustého kokosového mléka, které vás bude stát tak 15,- a časově to vyjde rychleji než dojít do supermarketu. Stačí vám kokos, voda, mixér a plátýnko.

1,5 hr kokosu (150g)

4-5 hr vody

Kokos a vodu si nalijeme do mixéru. (Postačí vám i obyčejný tyčový, jen vám to bude trvat o chvilinku déle.) Mixujeme alespoň jednu minutu. Poté přecedíme přes plátýnko a  vymačkáme. Skladujeme v lednici, vydrží tak 2-3 dny. Vždy před použitím protřepeme, usadí se totiž tuk nahoře a voda dole.

Toto mléko je opravdu husté, mám to tak ráda, pokud chcete řidší, stačí jen přidat více vody.

Můžete si ho rovnou ochutit vanilkou, datlemi, kokosovým cukrem, kakaem, skořicí ... Já to dělám tak, že si to mléko vrátím do mixéru a s danou surovinou rozmixuji. Takto ochucené je dobré samotné, do kávy, na musli, do smootie, neochucené do různých krémových polévek. 

Kokosovou drť, co vám zbude po výrobě mléka, můžete použít na pečení, do raw dezertů, kaší, …

Stejným způsobem si můžete vyrobit i jiná mléka, jen u ostatní suroviny si musíte namočit na delší dobu. Například mák (4 hodiny), mandle (12 hodin), pohanka (1 hodina), rýže (10 hodin), konopné semínko (8 hodin), slunečnicové semínko (2 hodiny), kešu (3 hodiny), atd.

Shrnutí: 1 litr mléka za stejnou cenu jako kravské, nemuseli jste kvůli němu nikam jít, nestálo vás to moc peněz, nemáte v tom nic nezdravého a hlavně to nikoho nebolelo a nikdo kvůli vám nebyl znásilněný, dojený, znásilněný, dojený, znásilněný, dojený, znásilněný, dojený,… . GO VEGAN !!