POHANKOVÝ KUBA

Čas Vánoc na konci května? Vlastně proč ne. Měli jsme chuť na něco houbového a zdravého, tak jsme si udělali tohle.

Na dvě porce:

200g pohanky kroupy

1 cibule

10 středních žampionů
1 pl oleje
sůl, pepř, pažitka

Pohanku si namočíme alespoň na hodinu do vody. Osmahneme si oleji nakrájenou cibuli, poté přidáme nakrájené žampiony. Když jsou osmahnuté, osolíme, opepříme, smícháme se scezenou pohankou ( jelikož jsme ji měli namočenou, tak ji nemusíme vařit) a přidáme posekanou pažitku a můžeme podávat.