HRÁŠKOVÝ KRÉM

 

Krémové polévky jsou u nás velkým hitem a Nelči nejoblíbenější je rozhodně hrášková.

4 porce

3 pl slunečnicového oleje

1 střední cibule

1 l zeleninového vývaru 

3 střední brambory 

450 g mraženého hrášku

200 ml sojové smetany

2 čl soli

½ čl pepře

k servírování - tempeh, pečivo, pekanové oříšky

Cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme na oleji. Zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme očíštěné a nakrájené brambory a hrášek.

Vaříme přibližně 20 minut, aby brambory změkly. Poté rozmixujeme dohladka, poté vmícháme sojovou smetanou, dochutíme solí a pepře. 

Můžeme podávat s pečivem, opečeným tempehem a ořechy.