LEHKÝ SALÁT S QUINOOU A CIZRNOU

 

Saláty miluji celoročně a s každým ročním obdobím se trošku mění :) Pojďte si semnou vyzkoušet tento na přelomu jara/léta.

Lehký salát s quinoou a cizrnou

2 porce

mix salátových listů 

150 g uvařené quinoy 

1 plechovku cizrny v nálevu

½ okurky

½ papriky

10 cherry rajčátek

5 ředkviček

10 oliv

hrst borůvek

hrst pekanových ořechů

zálivka

2 pl hořčice 

1 pl olivového oleje

1 pl balzamikový ocet

1 pl javorového sirupu

2 pl vody

sůl, pepř dle chuťi

POSTUP:

1. Do misky vložíme listy salátů, uvařenou quinou, propláchnutou cizrnu, nakrájenou zeleninu, olivy, hrst borůvek a pár pekanových ořechů.

2. V menší misce si připravíme zálivku. Smícháme hořčici s olivovým olejem, balsamikovým octem, javorovým sirupem, vodou, solí a pepřem. Vše společně promícháme.

3. Před podáváním zálivkou salát zalijeme.

4. Můžeme celý salát promíchat nebo nechat nepromíchaný, tak si můžete pokaždé vybrat, přesně jaké sousto si do pusy dáte.