Kombinace batát, quinoy a cizrny je velmi povedená :) Pokud je chcete zkusit v jiné kombinaci, doporučuju tenhle recept.
3 batáty
1/2 hr quinoy
1 pl oleje
2 cibule šalotky
3 stroužky česneku
5 sušených rajčat
1 plechovka cizrny
dresing: 1 pl arašídového másla, 1 čl hořčice, 3 pl vody, sůl, pepř, citrónová šťáva
k servírování: jarní cibulka, salát, cherry rajčata
Batáty omyjeme, propícháme vidličkou a zabalíme do alobalu, pečeme cca 1h na 200 °C do měkka
Mezitím dáme vařit quinou do dvojnásobného množství vody. Nakrájíme si cibuli, česnek a sušená rajčata na menší kousky. Na pánvičce si cibuli a česnek osmažíme na malém množství oleje. Přidáme sušená rajčata, propláchnutou cizrnu a uvařenou quinou. Promícháme.
K servírování si můžeme připravit salát s cherry rajčátky a dresign, ten vytvoříme smícháním všech ingrediencí.
Batátu rozpůlíme, naplníme směsí s quinou, přelijeme designem a servírujeme se salátem.
Žádné komentáře:
Okomentovat