KRÉMOVÉ TĚSTOVINY (vegan)

 

Rychlé těstoviny má rád snad každý :)

200 g těstovin

1 pl oleje

2 šalotky

400 g žampiónů

1 smažený tempeh

1/2 brokolice

50 g kešu ořechů (+100 ml vody)

sůl, pepř, kmín

Kešu si namočíme alespoň na 2 hodiny do čisté vody. Pak je scedíme a rozmixujeme 100 ml vody.

Těstoviny uvaříme dle návodou a brokolici krátce povaříme v osolené vodě.

Na oleji osmahneme šalotky, přidáme nakrájené žampióny, tempeh a opečeme. Poté přidáme rozmixované kešu, brokolici a uvařené těstoviny. Všechno promícháme a dochutíme solí, pepřem a kmínem.