OŘECHOVÉ VAFLE (vegan)

 

Vafle se skořicí, jablky a karamelizovanými ořechy, to dokonale vystihuje podzim :)

4 porce / 8 ks

vafle

200 g polohrubé mouky

100 g mletých vlašských ořechů

2 čl kypřicího prášku

2 čl mleté skořice

50 ml agáve sirupu

30 ml oleje

250 ml sojového mléka

na ozdobení

3 jablka + 4 pl agáve sirupu

hrst pekanových ořechů + 2 pl agáve sirupu

skořice

V míse smícháme mouku, mleté ořechy, kypřicí prášek a skořici. Přidáme sirup, olej a sojové mléko. Promícháme a necháme 5 minut odležet, než se nám nahřeje vaflovač. Ten vždy potřeme malým množstvím oleje a lžící klademe těsto. Pečeme 10-15 minut dle vaflovače, poté je necháme chladit na mřížce.

Mezitím si připravíme jablíčka a ořechy. Jablka oloupeme a nakrájíme na kostičky. Dáme je na pánvičku a společně s agáve sirupem je mícháme 10 minut. Ořechy minutu opražíme na sucho na pánvi, přidáme sirup a párkrát pomícháme, aby se oříšky v sirupu obalily.

Servírujeme společně, můžeme přidat i rostlinný jogurt nebo kokosové mléko.