HUMMUS



Hummus není humus! :D Tuhle ciznovou pomazánku milujeme a děláme si ji minimálně jednou týdně :)


VĚTŠÍ VÁRKA ( ale hummusu není nikdy dost :) )
500 g uvařené cizrny (200 g syrové)
40 ml olivového oleje
40 g tahini pasty (ze sezamových semínek)
150 ml vody
1 čl římského kmínu
šťáva z 1 limety/citrónu
1 stroužek česneku
1 pl javorového sirupu
sůl, pepř dle chuťi


POSTUP
Je velmi jednoduchý, jen vše rozmixujeme do hladké konzistence :)
Poté si ho rádi dáváme na pečivo, k pečeným bramborám nebo jako dip k čemukoli dalšímu.


TIP 1: Pokud cizrnu vaříte, určitě si ji důkladně propláchněte, přes noc namočte, vyměňtě vodu a pak minimálně hodinu vařte, klidně i déle :)

TIP 2: Římský kmín nezaměňujte s obyčejným, seženete to snad v každé zdravé výživě. Stejně tak tahini, to mají třeba i v DMku nebo větších supermarketech :)


Můj mixér ZDE - můžete využít slevu 10% s kódem MARUSKAVEG :)





4 komentáře:

  1. Maruško ,teda klobouk dolů před vámi,je vynikající,lepší jsem nejedla,jste šikula.

    OdpovědětSmazat
  2. Prosím může být cizrna sterilovaná? děkuji

    OdpovědětSmazat
  3. Skvělý recept! Jen jsem místo jednoho stroužku dala dvě palice česneku pečeného.

    OdpovědětSmazat

copyright © . all rights reserved. designed by Color and Code

grid layout coding by helpblogger.com