HUMMUS

Hummus není humus! :D Tuhle ciznovou pomazánku milujeme a děláme si ji minimálně jednou týdně :)


VĚTŠÍ VÁRKA ( ale hummusu není nikdy dost :) )
500 g uvařené cizrny (200 g syrové)
40 ml olivového oleje
40 g tahini pasty (ze sezamových semínek)
150 ml vody
1 čl římského kmínu
šťáva z 1 limety/citrónu
1 stroužek česneku
1 pl javorového sirupu
sůl, pepř dle chuťi


POSTUP
Je velmi jednoduchý, jen vše rozmixujeme do hladké konzistence :)
Poté si ho rádi dáváme na pečivo, k pečeným bramborám nebo jako dip k čemukoli dalšímu.


TIP 1: Pokud cizrnu vaříte, určitě si ji důkladně propláchněte, přes noc namočte, vyměňtě vodu a pak minimálně hodinu vařte, klidně i déle :)

TIP 2: Římský kmín nezaměňujte s obyčejným, seženete to snad v každé zdravé výživě. Stejně tak tahini, to mají třeba i v DMku nebo větších supermarketech :)


Můj mixér ZDE - můžete využít slevu 10% s kódem MARUSKAVEG :)