CIZRNOVÁ OMELETA





Snídaně, oběd nebo večeře? Omeleta z cizrnové mouky se hodí na cokoli :) Co si budeme nalhávat, tentokrát spíš omeletový trhanec, ale na chuťi to nic nemění :) Vždy jsem kupovala cizrnovou mouku od značky Natural Jihlava nebo CountryLife a tentokrát ve zdravé výživě měli jen Extrudo a nešla mi to otočit :) Tak nevím jestli to bylo tím nebo jen dnem Blbec :) Nebo si pro začátek vemte menší pánvičku, půjde vám to líp :)


2 PORCE
200 g cizrnové mouky
400 ml vody
1 čl černé soli (vona chutná po vajíčkách)
špetka kurkumy (pro barvu)
sůl, pepř, olej
žampióny, cibule, šalotka, rajčátka, brambory, vege sýr, paprika
petrželka/pažitka


POSTUP
1. Cizrnovou mouku si rozmícháme ve vodě
2. Přidáme černou sůl, kurkumu, sůl a pepř
3. Necháme chvíli uležet a mezitím si nakrájíme zeleninu
4. Cibuli, žampióny, rajčátka a cokoli dalšího si nakrájíme na malé kousky
5. Rozpálíme si olej na pánvičce, poklademe na ní zeleninu, cibuli, houby a necháme půl minutky na pánvičce
6. Zalijeme těstem z cizrnové mouky
7. Otočíme ve chvíli, kdy je vrchní vrstva zaschlá
8. Smažíme i z druhé strany
9. Podávat můžete s čerstvým salátkem, pečivem a třeba i hořčicí, kečupem nebo sojanézou :)






Žádné komentáře:

Okomentovat

copyright © . all rights reserved. designed by Color and Code

grid layout coding by helpblogger.com