BUCHTA S ARAŠÍDOVOU DROBENKOU

V mrazáku mám ještě spoustu švestek z léta, tak jsem dostala chuť na nějakou buchtu s drobenkou, ale vyzkoušela jsem do ní dát arašídové i máslo a je to moc dobré.

NA PEKÁČEK 20x25 cm
Těsto

150 g ovesných vloček pomletých na mouku

150 g hladké mouky

100 g třtinového cukru

20 g kukuřičného škrobu

1/2 kypřícího přášku

1 čl jedlé sody

1 čl jablečného octu

50 g burákového másla

40 g oleje

400 ml nemléka

2 pl chia semínek + 6 pl vody

Drobenka

80 g hladké mouky

50 g pomletých vloček

50 g nemásla

50 g burákového másla

20 g třtinového cukru + ovoce - svěstky, borůvky, rybíz apod.

POSTUP

1. Předehřeje me si troubu na 180°C a vytáhneme švestky z mrazáku

2. Ve velké míse si smícháme všechny suché ingredience na korpus

3. V jiné míse si smícháme všechny mokré suroviny

4. Mokré poté vmícháme do sypkých a důkladně promícháme

5. Vylijeme do pečící formy, která je vyložená pečícím papír
6. Poklademe švestky (pokud je máte třeba i trochu s ledem, propláchněte je vodou)
7. Nakonec zasypeme drobenkou - tu uděláme tak, že všechny ingredience smícháme dohromady a propracujeme v rukách

8. Pečeme na 180 °C cca 45 minut