HOUBOVÁ OMÁČKA

Jednoduchá a moc dobrá omáčka ze žampiónů.

OMÁČKA - 4 porce
3 cibule

600 g žampiónů (doporučuji alespoň polovinu hnědých)

0,5 l ovesného mléka (neslazené - třeba DM)

sůl, pepř 
1 PL kukuřičného škrobu - pokud máte rádi hustější omáčky
2 PL řepkového oleje

+rýže/brambory/těstoviny/...
+tempeh/tofu/sójový kostky

1. Nakrájíme si cibuli na kostičky a žampióny na plátky
2. Na pánvičku s olejem dáme nejdříve cibuli a necháme lehce opéct
3. Potom přidáme žampióny a dál restujeme
4. Jakmile začnou trošku pouštět vodu začněte postupně přilévat ovesné mléko
5. Takto vačte a přilívejte alespoň 15 minut, aby se propojily chutě
6. Pokud máte rádi omáčky spíše hustější rozmíchejte jednu lžící kukuřičného škrobu v mléce a vmíchejte do omáčky, v případě potřeby pak ještě trošku nařeďte
7. Osolte opepřte a podávejte třeba s rýží a sójovýma kostkama