12 ks
150 g mletých ovesných vloček
30 g kukuřičného škrobu
½ balení kypřicího prášku
špetku soli
50 g jablečného pyré s mangem
40 ml javorového sirupu
40 ml slunečnicového oleje
200 ml ovesného nápoje
80 g jemně nastrouhané mrkve
50 g pekanových oříšků
dekorace
400 g zakysané kokosové smetany
3 pl strouhaného sušeného kokosu
2 pl javorového sirupu
½ čl mleté vanilky
zaječí uši z marcipánu
Ve velké míse smícháme sypké ingredience, v menší misce tekuté ingredience. Společně promícháme v hladké těsto, do kterého přidáme najemno nastrouhanou mrkev a na menší kousky nalámané pekanové ořechy. Promícháme a těstem naplníme muffinové košíky. Pečeme 45 minut na 170 °C, upečení zkontrolujeme špejlí.
Krém vytvoříme smícháním zakysané kokosové smetany s javorovým sirupem, kokosem a vanilkou. Můžeme si také vytvořit dekoraci z marcipánu.
Po vychladnutí můžeme ozdobit krémem a ušima z marcipánu.
Žádné komentáře:
Okomentovat