4 porce
2 pl oleje
4 cibule
3 stroužky česneku
3 brambory
100 g sójových kostek vařených ve 2 l vody se zeleninovým bujonem
100 g rajčatového protlaku
200 g kysaného zelí
1,5 l zeleninového vývaru
2 pl kukuřičného škrobu + 100 ml vody
červená paprika, kmín, sůl, pepř
k servírování
zelená petrželka
POSTUP
Sójové kostky uvaříme ve vodě se zeleninovým vývarem.
Po vychladnutí ze sójových kostek vymačkáme co nejvíce vody.
Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli a česnek.
Poté přidáme koření a sójové kostky, chvíli opékáme.
Zalijeme zeleninovym vývarem, přidáme rajčatový protlak, brambory a propláchnuté zelí.
Vaříme 20 minut, poté zahustíme kukuřičným škrobem rozmíchaným ve vodě.
Povaříme minutu a servírujeme s čerstvou petrželkou.
Žádné komentáře:
Okomentovat