NOKY SE ŠPENÁTEM A PEČENOU CIZRNOU

Dnes pro vás mám tip na oběd, kterým pohostíte každého milovníka špenátu. Recept vznikl ve spolupráci s dm drogerií, kde seženete ingredience na tento recept.

4 PORCE 

BRAMBOROVÉ NOKY
500 g brambor (varný typ C)
80 g špaldové krupice
150 g špaldové celozrnné mouky
2 pl mletého lněného semínka
1 pl soli, olej

ŠPENÁT 

2 střední cibule

3 stroužky česneku

300 g čerstvého listového špenátu

1 rostlinná smetana

sůl, pepř, černá sůl, olej

CIZRNA

500 g uvařené nebo konzervované cizrny

2 pl oleje

sůl, pepř, majoránka, sladká paprika

POSTUP

NOKY

1. Brambory si uvaříme a necháme vychladnout

2. Rozmačkáme je a smícháme s moukou, krupicí, mletým lněným semínkem a osolíme

3. Vytvarujeme hada a z něj ukrajujeme "špalíčky"

4. Dáme vařit do vroucí vody, dokud nevyplavou na povrch

5. Scedíme je a smícháme s troškou oleje, aby se nám neslepily

CIZRNA

1. Cizrnu smícháme s olejem a kořením

2. Dáme péct na 180 °C přibližně na 30 minut

(můžete přidat na půl rozkrojenou paličku česneku, je to výborné)

ŠPENÁTOVÁ OMÁČKA

1. Na trošce oleje osmahneme nakrájenou cibuli a česnek

2. Přidáme špenát a mícháme, dokud nezvadne

3. Zalijeme smetanou a okořeníme

Noky smícháme s omáčkou, cizrnou a je hotovo.