VALENTÝNSKÝ DORT


Jak to máte s Valentýnem vy? Já  to moc neprožívám, ale určitě si vzpomenu na lidi co mám ráda a třeba je něčím potěším. Pro vás jsem připravila tenhle dortík, kterým můžete někomu udělat radost. PS: lásku rozdávejte celoročně :)

TĚSTO NA DVA KORPUSY
250 g hladké mouky
150 g pohankové mouky
80 g kokosového cukru
1 kypřící prášek
2 čl jedlé sody
2 pl mletého lněného semínka + 6 pl vody
2 čl jablečného octu
180 g jablečné přesnídávky
70 ml oleje
400 ml mandlového mléka

KRÉM
1 plechovka kokosového mléka
100 g kešu
1 tofu (200 g)
100 g alsanu (rostlinné máslo)
2 pl citrónové šťávy
150 g malinová marmeláda

+ maliny, čokoláda, okvětní lístky, máta, sušené ovoce/ořechy

POSTUP
těsto
1. Předehřejeme si troubu na 180°C a vymažeme a vysypeme si dortové formy
2. V jedné míse smícháme veškeré suché ingredience
3. V druhé míse smícháme veškeré mokré
4. Suché smícháme s mokrými a nalijeme do forem
  pozn. pokud nemáte dvě stejné formy, udělejte si jen polovinu   těsta, upečte a až potom udělejte nové těsto
5. Pečeme na 180 °C cca 30 minut


krém
1. Den předem si namočíme kešu ořechy do vody a plechovku s kokosovým mlékem dáme do lednice
2. Druhý den si dáme do mixéru sceděné kešu ořechy, tuhou část z kokosového mléka, alsan, marmeládu, citrónovou šťávu a tofu
3. Mixujeme do hladka

Vrstvíme korpus, krém, maliny, korpus, krém a zdobíme dle nálady - já použila jedlé sušené květy, které jsou velmi sladké, maliny, čokoládu kterou jsem si nalila do formiček srdíčka, lístky máty, lyofilizovanými brusinkami, kakaovými boby a jáhlovými pukancemi.




2 komentáře:

  1. Jsi moc sikovna a dort je krasny. Premyslim o nem pro pritele k narozeninam, ktere ma tesne po Valentynu. Rada bych ho ale udelala bezlepku. Mohla by jsi mi poradit, jaky nejlepsi pomer bezlepkovych muk zvolit?

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Myslím, že stačí nahradit normální mouku třeba rýžovou nebo jáhlovou (s nimi mám super zkušenosti) :)

      Smazat

copyright © . all rights reserved. designed by Color and Code

grid layout coding by helpblogger.com