RAW CUKROVÍ jednoduše a luxusně

RAW cukroví je už pár let hit. Nejčastější jsou kuličky, tyčinky, ty si dělám během roku několikrát. Dnes Vám ukážu jak z jedné "hmoty", která se může skládat jen ze 2 ingrediencí vykouzlit spoustu zajímavého cukroví. Aneb máte půl hodiny a chcete se předvést :D

ZÁKLADNÍ HMOTA

1 hr vypeckovaných datlí

1 hr ořechů (jeden druh nebo mix - skvělé jsou mandle, kešu,  kokos, lískové nebo vlašské ořechy)

Pokud nemáte výkonný mixér namočte datle na hodinu do vody. Mixujeme v pořadí ořechy na mouku a poté datle přidáváme postupně. Mixujeme dokud hmota nedrží u sebe.

jako BONUS můžete přidat

kakao,  nějaké superpotraviny (maca, camucamu, acai, ...), matcha prášek, kokosový olej, kakaové máslo, 

To kdyžtak dejte do mixéru společně s první dávkou datlí

na OBALENÍ/OZDOBENÍ:

kokos, lyofilizované ovoce, kakao, čokoláda, ořechy (třeba pistácie vykouzlé skvělou barvu)

Ještě jsem neobjevila kombinaci, co by nebyla dobrá, takže můžete vyzkoušet, co chcete a ozdobit i to následovně:

1. KULIČKY

obalit v sušeném ovoci/kakau/pomletých pistáciích

1hr mandlí a 1 hr datlí + 1 čl skořice -- umixovat, vytvarovat, obalit

2. PLACIČKY S OŘECHEM

udělat kuličku a protlačit pekan/mandli/vlašák/lískáč

1/2 hr lískových ořechů + 1/2 hr kokosu + 1 hr datlí + 2 pl kakaa

3. COKOLI VYKROJIT

vykrojit - čtvereček, srdíčko, kolečko, ... Polít čokoládou a posypat  například domácím "zdobením" - mix pistácií, sušených malin a kokosu 

prozatím bez fotky :)