RAW cukroví je už pár let hit. Nejčastější jsou kuličky, tyčinky, ty si dělám během roku několikrát. Dnes Vám ukážu jak z jedné "hmoty", která se může skládat jen ze 2 ingrediencí vykouzlit spoustu zajímavého cukroví. Aneb máte půl hodiny a chcete se předvést :D
ZÁKLADNÍ HMOTA
1 hr vypeckovaných datlí
1 hr ořechů (jeden druh nebo mix - skvělé jsou mandle, kešu, kokos, lískové nebo vlašské ořechy)
Pokud nemáte výkonný mixér namočte datle na hodinu do vody. Mixujeme v pořadí ořechy na mouku a poté datle přidáváme postupně. Mixujeme dokud hmota nedrží u sebe.
jako BONUS můžete přidat
kakao, nějaké superpotraviny (maca, camucamu, acai, ...), matcha prášek, kokosový olej, kakaové máslo,
To kdyžtak dejte do mixéru společně s první dávkou datlí
na OBALENÍ/OZDOBENÍ:
kokos, lyofilizované ovoce, kakao, čokoláda, ořechy (třeba pistácie vykouzlé skvělou barvu)
Ještě jsem neobjevila kombinaci, co by nebyla dobrá, takže můžete vyzkoušet, co chcete a ozdobit i to následovně:
1. KULIČKY
obalit v sušeném ovoci/kakau/pomletých pistáciích
2. PLACIČKY S OŘECHEM
udělat kuličku a protlačit pekan/mandli/vlašák/lískáč
1/2 hr lískových ořechů + 1/2 hr kokosu + 1 hr datlí + 2 pl kakaa
3. COKOLI VYKROJIT
vykrojit - čtvereček, srdíčko, kolečko, ... Polít čokoládou a posypat například domácím "zdobením" - mix pistácií, sušených malin a kokosu
Tyto raw pralinky, nebo jak to nazvat, rozhodně vyzkouším.Vypadají moc dobře. Naďa
OdpovědětVymazat