DÝŇOVÉ NOKY S JACKFRUITEM




Česká klasika netradičně :) 

4 PORCE

Jackfruit (můžete koupit na virunga.cz čerstvý nebo v DMku)
300 g očištěného jackruitu 
2 PL oleje
sladká paprika, majoránka, oregáno, sůl, pepř

Noky
400 g uvařených brambor
200 g upečené dýně
2 PL mleté lněného semínka
100 g hrubé mouky
50 g rýžovo-hrachového proteinu (nebo dalších 50 g hrubé mouky)
1 čl soli

+ Kysané zelí (dochucuji jen lehce solí a cukrem)


1. Jackfruit si alespoň na hodinku namarinujeme do oblíbeného koření, oleje a dáme do lednice
2. Mezitím si připravíme noky - nastrouháme si najemném struhadle brambory, rozmixujeme upečenou dýni na pyré a smícháme s lněným semínkem, moukou, proteinem a solí
3. Rukama vypracujete těsto, které bude držet u sebe
4. Můžeme nakrájet špalíčky nebo tvarovat noky 
5. Vaříme v osolené vodě, velmi krátce, stačí jim cca 3 minuty
6. Jackfruit můžeme osmahnout na pánvičce nebo dát péct na 180 do křupava
7. Můžeme podávat se zelím








* Děkuji obchodu Virunga za exotické ovoce, vše bylo neskutečně dobré.

1 komentář:

  1. Geniální �� dneska u nás byla Virunga, koupila jsem mimo jiné i jackfruit a udělala tenhle recept, je to moc dobrý �� děkuju

    OdpovědětSmazat

copyright © . all rights reserved. designed by Color and Code

grid layout coding by helpblogger.com