Přichází chladnější období a to asi né jen pro mě je ve znamení polévek, aby jsme se prohřáli. Nejradši mám jednoduché, spíše krémy, ze zeleniny. Určitě se můžete těšit i na další polévky.
2 porce:
500g mražený hrášek
1 cibule
1 větší brambory
100 ml rostlinné smetany
sůl, pepř
100 g uzeného tofu
10 žampiónů
1+1 pl oleje
1 l vody/zeleninového vývaru
(+ pečivo na krutónky)
Na oleji si osmahneme cibulku, přidáme hrášek a na menší kostičky nakrájenou bramboru. Zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem. Asi po 20 minutách vaření rozmixujeme (do hladka nebo můžete kousky hrášku nechat, to je na vaší chuti), zjemníme smetanou, osolíme, opepříme. Na druhé lžičce oleje osmahneme tofu na kostičky a žampión na kostičky, popřípadě pečivo krutónky. To je vše :) Nyní jen naservírujeme polévku, nasypeme osmažené tofu a žampiónky a třeba i krutónky.
Žádné komentáře:
Okomentovat