BURGR S HRANOLKAMI A "TATARKOU"+ RECEPT NA DOMÁCÍ SOJANÉZU



Výjimečně si to prostě dopřejeme! :) A bylo to strašně moc dobré :) 

"maso" (na 8 kousků)
200g čočka
50g sójového granuláru
1 cibule + 2 pl oleje
5 žampiónů
1 pl hořčice, tamari, kečup
sůl, pepř, byinky
2 pl pohankové mouky
1 hr kukuřičné strouhanky
+olej na smažení

Čočku si přes noc namočíme, propláchneme, uvaříme a scedíme. Granulát přelijeme vařící vodou a necháme cca 5 minut, co nabobtná, pak z něj vymačkáme vodu. Na trochu oleji osmahneme pokrájenou cibulku a žampiony. Smícháme čočku, granulát, cibulku se žampióny a rozmixujeme (můžeme dohladka, můžou zůstat kousky čočky). Dochutíme zbylými ingrediencemi a přidáme pohankovou mouku a strouhanku. Když nám směs vychladne dáme ji alespoň na 2 hodiny do ledničky. Potom tvarujeme bochánky, které můžeme ještě pro lepší křupavost obalit ve strouhance, smažíme na oleji.
PS: pokud nepřidáte mouku a strouhanku, tak máte super čočkovou pomazánku.



domácí sojanéza
1 díl sojového mléka
2 díly slunečnicového oleje
1 pl horčice, 1 čl citrónové šťávy, špetka soli
(Vše jen společně promixovat týčovým mixérem :) )

"tatarka"
sojanéza
2 kyselé okurky
1/2 cibule
sůl, pepř, kečup, hořcice

Kyselou okurku a cibuli nastrouháme najemno, přidáme sojanézu, sůl, pepř, kečup, hořcice.

bulky z DM (vegan, bezlepku)

ledový salát (2 listy)

rajče (na plátky)

žampióny + cibule + olej (osmahnout)

hranolky
Brambory na nudličky cca na 40 minut na 200 stupňů. Můžete dát olej, ale nemusíte.




Všechno dáme dohromady.




3 komentáře:

  1. Ahoj Maruško, čím bych mohla prosím tě nahradit ten sojovy granulát u burgrů? Díky moc

    OdpovědětSmazat
  2. Sice nejsem Maruška, ale já bych ho tam klidně nedávala vůbec, nebo bych místo toho nastrouhala tofu, případně Robi maso, apod. ;-)

    OdpovědětSmazat
  3. Soulas, urcite to jde i bez toho ;) jen ten granulat tomu prida "duveryhodnost" masa 😆

    OdpovědětSmazat

copyright © . all rights reserved. designed by Color and Code

grid layout coding by helpblogger.com