BORŮVKOVÝ KOLÁČ (kynutý, vegan)
Jako od babičky ! :) V lese už je hodně borůvek. Většinu jsme snědli jen tak, ale na tenhle borůvkový koláč jsem se těšila.
Na jeden velký koláč
10 g čerstvého droždí
50 g třtinového cukru
250 g hladké špaldové mouky
100 ml sojového mléka
40 ml slunečnicového oleje
špetka soli
250 g borůvek
drobenka
50 g hladké špaldové mouky
50 g ovesných vloček
40 g třtinového cukru
50 g kokosového oleje
špetka soli
Do mísy si rozdrobíme droždí a smícháme se lžičkou cukru. Necháme droždí rozpustit. Přidáme k němu lžíci mouky a 50 ml vlažného mléka. Mísu přikryjeme a necháme ho 10 minut odpočinout, kvásek zhoustne. Přidáme k němu zbytek cukru, mouky a mléka (50 ml), olej a špetku soli. Těsto důkladně propracujeme a necháme alespoň 1 hodinu kynout na teplém místě.
Mezitím si můžeme připravit drobenku - všechny suroviny smícháme a rukama tvoříme drobenku.
Těsto přemístíme na plech s pečícím papírem. Rukama, které navlhčíme olejem, ho roztáhneme na kolo, kterému necháme vyšší okraje.
Nasypeme na kospus borůvky, nadrobíme drobenku a pečeme 25 minut na 170 °C.
Přihlásit se k odběru:
Komentáře k příspěvku (Atom)
bude nějak vadit, když použiju mražené borůvky? musím je předtím rozmrazit?
OdpovědětVymazatRovnou dat na testo:)
OdpovědětVymazatKoláč jsem dnes vyzkoušela a je vynikající,,,
OdpovědětVymazat