MAZANEC




Jestli hledáte recept na veganký mazanec, určitě vyzkoušejte tenhle recept :)
Dělám ho už několik let a je výborný. Ikdyž letošní Velikonoce budou jiné, určitě je fajn si udělat něco dobrého na snídani.


kvásek
½ droždí
½ čl soli
1 čl třtinového cukru
1 čl špaldové mouky
100 ml vlažného mandlového mléka


600 g hladké špaldové mouky 
200 g třtinového cukru
200 ml mandlového mléka (vlažné)
60 g oleje
1 pl citrónové šťávy


100 g plátků mandlí
100 g rozinek



Nejdříve si vytvoříme kvásek - smícháme nadrobené droždí, špetku soli, cukr a lžičku mouky se 100 ml vlažného mléka . Promícháme a necháme 10-15 minut pracovat - kvášek větší svůj objem a zkoustne. Ve velké míse smícháme mouky, cukr, olej, šťávu z citrónu, zbytek mléka a kvásek. Pořádně propracujeme a přimícháme rozinky a mandle (pár si jich nechte ještě na posypání). Necháme minimálně hodinu kynout pod utěrkou na teplém místě.
Necháme ještě půl hodinky kynout. Poté pečeme cca 40 minut na 180 °C ve vyhřáté troubě.



Těsto můžete udělat podle receptu na vánočku, který mám na youtube.








Žádné komentáře:

Okomentovat

copyright © . all rights reserved. designed by Color and Code

grid layout coding by helpblogger.com