Kdo pěstuje rajčata, tak jich má teď určitě spoustu :) Já jsem si nějaký objednala od paní ze sousední vesnice a taky nás zásobuje mamka s taťkou. (Za rok si tu udělám rajčatovou plantáž! :D) Nelči nejoblíbenější jídlo je právě rajčatová omáčka s těstovinami, takže jsem chtěla udělat nějaké zásoby na zimu. Na první pokus to dopadlo luxusně a večer se pustím do nové várky :) Pro chuť jsem tam přidala trochu sušeného vývaru a ochutilo to tak skvěle, že vůbec nebylo potřeba solit, sladit nebo přidávat nějaké bylinky. Nenechte se odradit časem přípravy, vážně to stojí za to :)
+- 3 skleničky o obsahu 500 ml
50 ml oleje
400 g cibule
5 stroužků česneku
200 g mrkve
200 g řepy
2 kg rajčat
2 pl sušeného vývaru (DMbio nebo Wurzl)
POSTUP:
1. Všechnu zeleninu si očistěte a nakrájejte na libovolné kousky (bude se vše dlouho vařit a mixovat, takže nemusíte řešit tvar)
2. Připravte si nějaký hrnec, který je vhodný i do trouby
3. Na oleji si osmahneme cibuli a česnek, když začnou zlátnout přihodíme mrkev a řepu
4. Nakonec přihodíme rajčata a sušený vývar a necháme 30 minut vařit
5. Hrnec poté přemístíme do trouby, kde ho necháme při 160 °C 2 h (občas můžete promíchat, je potřeba aby se zredukovala šťáva)6. Poté směs rozmixujeme a přepasírujeme přes sítko
7. Směsí naplníme sklenice (které si předtím vyvaříme, aby byly čisté)
8. Vezmeme si čistý hrnec, naplníme vodou, sklenice ponoříme, aby byly do poloviny pod vodou a ještě půl hodiny vaříme pod pokličkou, aby se chytly víčka
9. Takhle zavařené by vám měli vydržet velmi dlouho, můžete to zkontrolovat poklepáním na víčko (jestli zavařujete poprvé trošku si pogooglete nebo zavolejte mamce/babičce ať se s vámi podělí o nějaké zkušenosti)
Super, to bych ráda vyzkoušela, nikde ale nevidím kolik vody, to se ničím nepodlévá? To rajčata pustí tolik šťávy? Nebudu se to připalovat?
OdpovědětVymazatDobrý den, nečekala jsem, že to bude až taková dobrota! Já teda nepodlévala vodou, nebylo potřeba. Pro nedostatek rajčat a nadbytek cuket, jsem místo 2kg rajčat dala jen něco přes kilo a zbytek jsem dala cuketu a skvělé. Nedávala jsem ani hrnec do trouby a nechala pomalu vařit na plotně a myslím že už tak po hodině jsem vypínala. Děkuju za další skvělou inspiraci. :)
OdpovědětVymazatSuper, hned zkusím 🙂👌
OdpovědětVymazatJe fakt výborná, moc děkuji za recept. U jedné várky nezůstanu :-)
OdpovědětVymazatDala jsem se do prvni várky,rajčata/masitá byla kyselejši tak jsem dosladila 4pol.lz. třinového cukru +Špetku soli,pepř,chilli máme rádi ostré
OdpovědětVymazatNejlepší omáčka co jsem kdy měla... A ten pocit že je domácí je nejvíc 😊
OdpovědětVymazathttps://bayanlarsitesi.com/
OdpovědětVymazatCihangir
Heybeliada
Yalova
Adana
QİMDN
Erzurum
OdpovědětVymazatistanbul
Ağrı
Malatya
Trabzon
HZMWW
Malatya
OdpovědětVymazatKırıkkale
Aksaray
Bitlis
Manisa
0PAX
Mersin Lojistik
OdpovědětVymazatAmasya Lojistik
Kayseri Lojistik
Kırklareli Lojistik
Erzurum Lojistik
İPV
FFC37
OdpovědětVymazatHatay Şehirler Arası Nakliyat
Mamak Parke Ustası
Tekirdağ Parça Eşya Taşıma
Vindax Güvenilir mi
Kastamonu Şehir İçi Nakliyat
Elazığ Şehir İçi Nakliyat
Çerkezköy Mutfak Dolabı
Ankara Lojistik
Tekirdağ Evden Eve Nakliyat
4FFFF
OdpovědětVymazatGümüşhane Evden Eve Nakliyat
Ünye Fayans Ustası
Karabük Parça Eşya Taşıma
Giresun Parça Eşya Taşıma
Sincan Fayans Ustası
Kocaeli Şehirler Arası Nakliyat
Ünye Oto Elektrik
Tekirdağ Fayans Ustası
Çankaya Parke Ustası
7BC8C
OdpovědětVymazatÇorum Lojistik
Kilis Şehir İçi Nakliyat
Pursaklar Parke Ustası
Hakkari Şehirler Arası Nakliyat
Yozgat Evden Eve Nakliyat
Ünye Evden Eve Nakliyat
Van Şehirler Arası Nakliyat
Binance Güvenilir mi
İzmir Evden Eve Nakliyat
9953F
OdpovědětVymazatmobil 4g proxy
kredi kartı ile kripto para alma
binance referans
mexc
aax
okex
bybit
bibox
canlı sohbet siteleri
10A97
OdpovědětVymazatkripto telegram
telegram türk kripto kanalları
binance 100 dolar
kraken
paribu
kucoin
bitmex
binance referans kimliği
okex