PLETENÝ ŠPALDOVÝ BAGETKY

Domácí pečivo není náročné a je moc dobré :) Můžete vyzkoušet tyhle špaldový bagetky.

4 ks - cca 1 plech
400 g celozrnné špaldové mouky
1/2 ks čerstvého droždí
15 g oleje
100 g semínek (např. slunečnicové, lněné, sezamové, dýňové)
200 ml vody
1 čl javorového sirupu
sůl

1. Vytvoříme si kvásek - smícháme nadrobené droždí, sůl, javorový sirup a lžičku mouky se 100 ml vlažné vody

2. Promícháme a necháme 10-15 minut pracovat - kvášek větší svůj objem a udělá "čepici"

3. Ve velké míse si smícháme mouku, olej, vodu a kvásek
4. Vypracujeme těsto, trvá to i několik minut a nakonec vmícháme semínka
5. Necháme kynout minimálně hodinu na teplém místě
6. Těsto si rozdělíme na 4 díly a každý z dílů ještě na 3
7. Pleteme copy, pokud se Vám těsto lepí přisypejte mouku
8. Dáme na plech s pečícím papírem a můžeme ozdobit dalšími semínky

9. Pečeme na 180 cca 20-30 minut
10. Ihned po upečení pomazejte vodou či olejem, budou vzhledově hezčí


*Děkuji za milý dárek mapyk.cz , což jsou pytlíky na uchování potravin, které můžete vidět na fotkách. Můžou sloužit i jako desingnový prvek na vašem stolu a pečivo v nich vydrží déle měkké. Mají spoustu krásných vzorů