MALINOVÝ TOFU DORTÍK

Na formu o průměru 18 cm
Korpus

100 g ořechů (lískové, para, kešu, ... co máte rádi)

150 g datlí

50 g strouhaného kokosu

Krém

2 bílé tofu

1 banán

100 g strouhaného kokosu

1 plechovka kokosového mléka

1 pl citrónové šťávy

5 pl kokosového oleje

200 g malin

100 ml Kilt sirupu

Korpus: Datle a ořechy si alespoň na 3 hodiny namočíme do vody, vodu slijme a společně s kokosem rozmixujeme. Nemusí to být úplně do hladka, ale je potřeba aby "hmota" držela u sebe. Natlačíme do formy, kterou máme vyloženou fólii nebo alobalem a dáme do ledničky než si připravíme krém.

Krém: Den předem si dáme kokosové mléko v plechovce do lednice (použijeme z něj jen tu tuhou část, tu tekutou si můžeme dát třeba do smoothie). Do mixéru vložíme tofu, banán, kokos, tuhou část kokosového mléka, citronovou šťávu, kokosový olej a 50 ml Kitl syrobu. Rozmixujeme do hladka. Korpus malinko potřeme a poskladáme na něj maliny, navršíme krém, aby byly maliny schované a do zbytku krému dáme dvě zbytek čerstvých malin a Syrobu. Jelikož není nijak dobarvovaný, tak ta spodní část bude spíše bílá a ta vrchní hezky narůžovělá - osladí to perfektně.

Nechte chladit alespoň 2 hodiny a poté můžete ozdobit malinami a třeba mátou, ze které si můžete udělat i limonádu.

LIMONÁDA

máta + maliny + Kitl  + perlivá voda

Malinový Syrob Kitl jsem dostala v rámci barterové spolupráce od eshopu elixi.cz , kde je nově k zakoupení :)