Marokánky jsem nedělala několik let a letos jsem věděla, že to nějak musím vymyslet. Během roku jsem měla pár kupovaných, tak jsem chtěla nějaké vytvořit i na Vánoce a dopadlo to skvěle, tak je taky vyzkoušejte! :) Já si je budu dělat i během roku.
cca 15-20 ks
250 ml rostlinné mléko
20 g rýžové mouky (klidně i jiné mouky, ideálně hladké)
60 g moučkového cukru
2 PL kukuřičného škrobu
100 g ořechy (mandle, lískové, vlašské, ...)
250 g sušené ovoce (př. meruňky, švestky, rozinky, brusinky, ... )
+ čokoláda
Nejprve si pokrájíme ořechy a sušené plody na nějaké menší kousky. Poté dáme do hrnce mléko, zahřejeme ho, vmícháme do něj mouku, cukr a škrob. Hmota zhoustne za pár vteřin, tak odstavíme z plotny a vmícháme ořechy a sušené ovoce. Potom uděláme malé placičky na pečící papír (je to trošku lepkavá hmota, ale pracovalo se mi s tím celkem dobře) a dáme péct cca 20-25 minut na 170. Když jsou marokánky hotové, začnou lehce zlátnout a jdou lehce odlepit od pečícího papíru. Po vychladnutí můžete ještě smočit do čokolády.
Jsou vynikající, už peču třetí várku �� nějak rychle mizí ��
OdpovědětVymazatChápu, my už máme poslední kousek :D
OdpovědětVymazattohle musim urcite vyzkouset...moc se mi libi, ze neobsahuji zadny olej/rostlinne maslo atd...! Navic partner nema rad ve sladkem orechy, takze jich vic zbyde na me :)
OdpovědětVymazatJsou moc dobrý :). Děkuji za recept.
OdpovědětVymazat