DORTÍK ZE ZAKYSANÉHO SÓJOVÉHO MLÉKA

Když jsme ještě nebyli uvědomělí vegani, přítel měl hrozně rád „buchtu“ z kefíru, nadýchanou, vláčnou. Když jsme objevili zakysaný nápoj od Lunter, tak jsem si říkala, že to nebude problém upéct. Takže tady je klasický recept od mojí babičky přetvořený na veganskou bezlepkovou variantu. Všechny dobroty se dají udělat zdravěji a hlavně bez utrpení. 

S citrónovou polevou:

   

 

 Na menší dortovou formu (když dělám velkou, tak dávám dvojitou dávku)

pl=polévková lžíce

hr=hrnek

·                   ¾ hr třtinového cukru

·                   1 hr Jizerky

·                   ½ hr pohankové mouky

·                   2 pl vanilkové hrašky

·                   1 pl jedlé sody

·                   2 pl kakaa

·                   ¼ hr slunečnicového oleje

·                   1 hr sójového kysaného nápoje
             1/2 hr vody

Dáme si předehřát troubu na 150 ⁰C. Dortovou formu si vytřeme papírovou utěrkou namočenou v oleji a vysypeme moukou. Smícháme cukr, mouky, hrašku, jedlou sodu a kakao, promícháme. Přidáme olej a sójový nápoj, vše promícháme, nalijeme do formy a dáme do předehřáté trouby. Pečeme přibližně 45 minut, průběžně kontrolujeme špejlí, když ji strčíme do dortu, po vytažení by měla být suchá, pak ho můžeme vyndat. Necháme vystydnout a můžeme nazdobit podle fantazie. Na fotkách jsem je potřela vegan čokoládou, nastrouhala na to bílou vegan čokoládou a ozdobila ovocem v čokoládě, ale je skvělý i samotný. Ať vám chutná jako nám!

                                                                                                                                                            Maruška